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ピータンを揚げたタイ料理のサラダタイ語でピータンのことは、カイヨーマーと言いますが、このピータンを揚げたカイヨーマー・トートが私の好きな料理の1つです。今回はこのカイヨーマー・トートをサラダにしたタイ料理、ヤム・カイ …

タイ式サラダには色々な種類がある日本の方がに最もよく知られるタイ料理のサラダと言えば、ヤム・ウンセンなのかなと考えます。日本のタイ料理屋でもよく目にするので、知っている方も多いと思います。今回の写真で紹介するのは、ヤ …