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炭火で色々な食材を焼く屋台炭火で焼かれているのは、卵やサツマイモ、トウモロコシ、バナナなどです。トウモロコシは皮を付けた状態で焼いているのが面白いです。炭火の火力はとても弱いので、じっくりと火が通っていくのかと思います …

卵を串に刺して販売串に卵を刺して売っている屋台を見かけたのですが、日本で見たことがない売り方です。この卵は炭火で焼かれており、中身はゆで卵の状態になって売られています。販売するときには3個をまとめて串にさしています。 …

激辛ソースで食べる手長エビ手長エビのバーベキューをご馳走になったのですが、何をつけて食べるのかと思っていると、唐辛子がたっぷり入った激辛ソースを持ってきてくれました。この激辛ソースはシーフードを食べるときには必ず用意 …

手長エビの炭火焼友人の家でご馳走になった、手長エビを炭火で焼いた一品です。家の庭にて炭火を起こし、じっくりと焼き上げてくれました。綺麗な焼き加減に食欲が増します。海老はタイでも高級素材の1つですが、手長エビも高いだけ …