イサーン料理の代表的な肉料理

イサーン料理なら肉料理

BTS のラチャテウィー駅近くに美味しいイサーン料理屋があり、ラチャテウィーに行く機会があれば、よくその店でご飯を食べています。写真の右側の料理は、生の牛肉を唐辛子とあえたもので、ラープ・ヌア・ディップと言うそうです。生の牛肉ですので、食べるのは控えたほうが良いのはわかっているのですが、たいへん美味しいので、食べ始めると手が止まりません。

左側のお皿は、豚の喉肉を焼いた料理コー・ムー・ヤーンでした。脂がのっていて、柔らかくて美味しいです。

• 撮影者： Somchai
• 画像サイズ： 1920px × 1440px

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