お昼ご飯に食べたカオマンガイ・トートですが、ご飯の上にのったガイトート(鶏の唐揚げ)がとても美味しかったです。タイの屋台で売っている鶏のから揚げは、表面の衣がカリカリしていて、中の肉がジューシーでやわらかく仕上がっています。お店の人にレシピを教えてもらって、自分でも作ってみようと思います。
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