タグ : イサーン料理
ガイヤーンやムーヤーンなどの焼き物を売る移動式屋台
2018年1月13日 屋台・レストラン
イサーン料理の移動式屋台 イサーン料理といえば、ガイヤーンのような焼き物が有名です。この移動式屋台はホアランポーン駅前に毎日出店しています。昼間は女の子が店番をし、夜はお父さんが店番するようなシフトになっています。 小腹 …
綺麗に盛り付けられたソムタムとケップムー
2017年12月30日 料理・飲み物・お菓子
人気レストランで食べるイサーン料理 芸能人が来るというレストランで食べたイサーン料理のソムタムとケップムーです。芸能人が来るというので、どのような凄い料理が出るのか気になりましたが、一見するとただのイサーン料理を綺麗なお …
豚肉の軟骨から揚げと生野菜
2017年10月3日 料理・飲み物・お菓子
イサーン料理屋で食べた豚肉のから揚げ イサーン料理屋で定番、豚肉のから揚げ（ムートート）を注文しました。今回は軟骨部分の唐揚げのためサイズは小さいものの、旨みと歯ごたえが楽しめます。当然イサーン料理屋らしく、キャベツなど …
イサーン料理には必ず付いてくる生野菜
2017年7月21日 料理・飲み物・お菓子
生野菜はイサーン料理の大切な付け合わせ イサーン料理屋でソムタムや串焼きを注文すれば、必ずと言ってよいほど生野菜が一緒についてきます。初めて経験したときは、無料で生野菜が付いてくるなんてお徳だと思いました。 タイ料理では …
激辛なのがソムタムの美味さの醍醐味
2017年7月20日 料理・飲み物・お菓子
タイ人の大好物のソムタム タイ料理屋に食事に行ったときは、必ずと言って良いほどソムタムを注文しています。それだけタイ料理でソムタムは欠かせません。また、ソムタムの美味しいお店は、他のどの料理を食べても美味しいと思います。 …
大きなガイヤーンを炭火の網にのせる女性
2017年7月17日 屋台・レストラン
ガイヤーンが美味しそうで思わず注文 この串焼きを売るお店は、ホアランポーン駅前で営業していました。お店の方が言うには、ホアランポーンで鉄道に乗る人を狙って販売しているそうです。 このフアランポーンには鉄道を利用するお客が …
シンプルだが辛くて旨いラープムー
2017年7月2日 料理・飲み物・お菓子
タイ料理の中でも激辛料理のラープ・ムー このラープ・ムーは、見た目はシンプルで、色もあまり辛そうに見えなかったのですが、食べて見ると驚くほど辛かったです。注文したタイ人の友人に尋ねてみると、辛く調理してもらったほうが美味 …
タイ人家庭の晩御飯は大皿で食べる
2017年6月29日 料理・飲み物・お菓子
タイ人家庭で頻繁にご飯をご馳走になっています いつもの友人宅でご馳走になったときの料理を写真に撮りました。それにしても、友人家庭では色々な料理を毎回楽しめますし、大皿で食べていくので、つい好みの料理にばかり手が伸びてしま …
串焼きを売る笑顔のおじさん
2017年6月23日 屋台・レストラン
ニコニコ笑顔が素敵な店主 イサーン料理の代表といえるガイヤーンなど、串焼きを売る屋台のおじさんが笑顔で素敵でした。タイ人は陽気な方が多く、そういった方は、いつでも気さくに話してくれると思います。 撮影者： Somchai …
イサーン料理に欠かせない野菜
2017年6月22日 料理・飲み物・お菓子
肉と野菜はワンセット イサーン料理屋で、ソムタムや串焼きを注文すると、基本的に野菜が一緒についてきます。この野菜を生のまま、ムシャムシャと食べるのがイサーン流です。 タイ料理ではこのような生の野菜は無料で出してくれるので …
