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タイ料理の中でも激辛料理のラープ・ムーこのラープ・ムーは、見た目はシンプルで、色もあまり辛そうに見えなかったのですが、食べて見ると驚くほど辛かったです。注文したタイ人の友人に尋ねてみると、辛く調理してもらったほうが美味 …

ラープはイサーン料理の代表豚の挽肉をハーブであえたサラダの一種です。イサーン料理屋なら必ずおいてあり、私自身もよく注文していますが、ビールのあてに最高です。ラープはイサーン料理のため、基本的に辛い味付けなので、辛いも …