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タイの市場で売られている超巨大なマッドクラブを食す
2017年12月17日 料理・飲み物・お菓子
市場で購入した超巨大マッドクラブ 友人宅で開催したシーフード・パーティーで、ついに登場したメインディッシュのカニです。 タイで市場に出回っている新鮮なカニは、日本の市場で見かける蟹とは違い、マッドクラブと呼ばれる大きな爪 …
タイではシーフードが豊富でカニ爪と貝が美味い
2017年12月16日 料理・飲み物・お菓子
タイの市場でシーフード食材を購入 海の近くに家を持つ友人宅に招かれて、シーフード・パーティーを開催しました。家から海が近く、新鮮な海産物が売られている市場でカニと貝を購入しました。 タイで市場では、カニの爪部分だけを販売 …
シーフードレストランのカニ・かに・蟹
2017年10月10日 屋台・レストラン
かに・カニ・蟹がずらりと並ぶ シーフード料理の専門店では、店先に色々な海鮮食材を陳列しています。客は自分の気に入った食材を指定して、好みの調理方法で料理してもらいます。 この店はカニがよく売れるのかと思いますが、大量のカ …
カニの甲羅ごと入ったプーパッポンカリー
2017年9月16日 料理・飲み物・お菓子
カニが丸ごと1匹入ったタイ料理 カニを丸ごと1匹使い（時には2匹以上）、卵と一緒にカレー味に炒めたタイ料理です。名前はプーパッポンカリーといい、多くのタイ旅行雑誌などで紹介されるほど、美味しくて有名な料理だと思います。タ …
プー・パッポン・カリーは高級料理
2017年6月22日 料理・飲み物・お菓子
有名なタイ料理プー・パッポン・カリー 日本人の観光客の方にしたら、タイで食べる料理は基本的にたいして値段の高い料理だと思わないかもしれません。ですがタイの庶民からすると、シーフード料理と言うのは高級料理となりますので、人 …
タイ人に人気のカニかまぼこ
2017年6月10日 料理・飲み物・お菓子
タイ人に何故か人気のカニカマ タイに来て驚いたのが、タイ人にカニかまぼこがとても人気だということでした。タイ人が言うには、味も美味しいだけでなく、特に食感がクイッティオに似ているそうで、親しみやすい料理だそうです。 この …
