タグ : カニ

市場で購入した超巨大マッドクラブ友人宅で開催したシーフード・パーティーで、ついに登場したメインディッシュのカニです。タイで市場に出回っている新鮮なカニは、日本の市場で見かける蟹とは違い、マッドクラブと呼ばれる大きな爪 …

タイの市場でシーフード食材を購入海の近くに家を持つ友人宅に招かれて、シーフード・パーティーを開催しました。家から海が近く、新鮮な海産物が売られている市場でカニと貝を購入しました。タイで市場では、カニの爪部分だけを販売 …

かに・カニ・蟹がずらりと並ぶシーフード料理の専門店では、店先に色々な海鮮食材を陳列しています。客は自分の気に入った食材を指定して、好みの調理方法で料理してもらいます。この店はカニがよく売れるのかと思いますが、大量のカ …

カニが丸ごと1匹入ったタイ料理カニを丸ごと1匹使い（時には2匹以上）、卵と一緒にカレー味に炒めたタイ料理です。名前はプーパッポンカリーといい、多くのタイ旅行雑誌などで紹介されるほど、美味しくて有名な料理だと思います。タ …

有名なタイ料理プー・パッポン・カリー日本人の観光客の方にしたら、タイで食べる料理は基本的にたいして値段の高い料理だと思わないかもしれません。ですがタイの庶民からすると、シーフード料理と言うのは高級料理となりますので、人 …

タイ人に何故か人気のカニカマタイに来て驚いたのが、タイ人にカニかまぼこがとても人気だということでした。タイ人が言うには、味も美味しいだけでなく、特に食感がクイッティオに似ているそうで、親しみやすい料理だそうです。この …